Bebek ahtapot çorbası

Aslında, bu köfte ile düzenli bir çorba, ama sıkıcı köfte yerine, burada uzun erişte veya makarnadan bacaklarını süpüren komik "ahtapotlar" yerleşti. Bu yorumdan çocuklar çok mutlu!

Maddeler:

• a) uzun erişte veya spagetti - yaklaşık 40 gr,
• b) tavuk fileto - 300 g,
• c) patatesler - 2-3 adet,
• d) soğan - 1 adet,
• d) havuç - 1 adet,
• e) taze otlar.

Hazırlık

1,5 litre ahtapot çorbası hazırlamak yaklaşık yarım saat sürer:
1. Filetoyu bir kıyma makinesiyle öğütün.
2. Hemen tuz ve karabiber ekleyin.
3. Çorbayı daha hızlı pişirmek için patatesleri daha küçük olanlara kesin.
4. Patates dilimleri ile 1,25 litre seviyesine kadar bir tencerenin içine su dökün.
5. Kaynattıktan sonra suyu tuzlayın.
6. Bir tencerede tereyağını ve bitkisel yağı ısıtın.
7. Kızarıncaya kadar soğan doğranmış yumuşak olsun.
8. Rendelenmiş havuç ekleyin.
9. Kıyılmış etten köfte yuvarlayın.
10. Uzun erişteleri 3 parçaya bölün.
11. Köfteleri spagetti ile birkaç yerde delin.
12. Patatesler kaynarken, tüm "ahtapotları" hazırlayın.
13. Kızartmayı tavaya aktarın.
14. Ayrıca et hazırlıkları gönderin.
15. Erişte köfteleri katı çubuklarda herkes su altında batmaz, ancak bir dakika sonra hepsi yumuşar ve düşer. Hiçbir durumda "ahtapotları" zorla itmeniz gerekmez.
16. Çorbayı doğranmış maydanoz ile baharatlayın, kapatın ve 5 dakika kaynatın.
Yarım saatten kısa bir sürede, yetişkinlerin kabul edebileceği bir çocuğun çorbası olarak hazırdır. Kruton ve ekşi krema ile servis edilebilir.