Basit ve lezzetli ev yapımı dondurma nasıl yapılır

Böyle efsanevi bir incelik ile, her insanın kendi anıları vardır. Ancak klasik bir dondurma çok sıkıcı görünebilir. Bu nedenle, herkesin sevdiği bu süt ürününe dayanarak çok çeşitli tatlı tarifleri icat edildi. Bu tatlı zevklerin ve dokuların büyüsü! Dışarıdaki viskoz ve viskoz tabaka, buz merkezi ve tüm lezzet tomurcuklarını içeren sıvı kabuk, bize daha önce benzeri görülmemiş bir mutluluk hissi veriyor. Tabii ki, dondurma mevsim ne olursa olsun en çok satanlar. Dahası, standart dondurma reçetesini temel alarak, her zevke uygun bileşenlerle doğaçlama yapabilir ve eşsiz yazarın mutfak ürünlerini oluşturabilirsiniz.
Bir ruh ve özel bir yaklaşımla hazırlanan kusursuz lezzetin yanı sıra ev yapımı dondurma, tüm aileye zevk getirebilir. Belirtilen mutfak şaheseri, sadece akrabaları değil, meslektaşları veya arkadaşları da mutlu edebilir. Bu tatlı incelik, en basit malzemelerden yapılabilir ve uygun gördüğünüz her şeyi ekler. Önemli bir nokta - dondurma sadece elle değil aynı zamanda yüksek verimli bir dondurma makinesinin de yardımıyla hazırlanabilir.

Ev yapımı dondurma yapmak

Detaylara inelim. Bu tatlı yaratımı hazırlamak için, derin bir kapta sarıları (6 adet) birleştirin.
Küçük bir tencerede, yoğunlaştırılmış sütü (300 g.) Aynı miktarda pastörize süt, yağ kremi (375 g.), Doğal vanilya özü (20 g miktarında) ile birleştiriyoruz. Düz bir spatula ile aktif olarak karıştırarak, yumurta sarısı karışımı içine dökün.
Böylece yumurta sarısı pıhtılaşmaz, ateşi fazla kuvvetlendirmeziz, kütlenin tamamını elde edilen melanjın içine değil, sıvının sadece yarısını dökeriz. Bundan sonra, elit kakao tozu (30 g.) Ekleyin, Sonra tekrar tüm bileşenleri homojen bir viskoz kıvamda iyice karıştırın. Kremin hazır olması için mükemmel bir kılavuz, omuz bıçağının arkasında, kabın dibinde temiz bir işaret bulunur.
Bir sonraki aşamada, melanjı soğutun. Bunu yapmak için, kabı kitle tel rafın üzerine koyun veya kremayı minimum hızda çırparak sabit bir miksere dökün. Daha sonra, biraz tuz ekleyin, elemanları yavaşça silikon bir spatula ile karıştırın, ardından karışımı dondurma makinesine taşıyın, “Çalışma modunu” ayarlayın ve çevrimi başlatın. Veya elde edilen kütleyi kapalı kaplara dökün ve daha sonra dondurucuda tamamen dondurun.
Son aşamada, kişisel tat tercihlerine ve isteklerine bağlı olarak bitmiş tatlıyı süsleyin, hemen kapuçino ya da başka bir sıcak içecek ile tatlı masasına servis yapın. Böylesine özgün ve gerçekçi olmayan bir tatlı, sadece yetişkinlere değil çocuklara da hitap edecek.

Pişirme önerileri

• Şimdi bu aşamada ilgili birkaç pratik ve faydalı öneriyi düşünün.
• Birincisi, süt kütlesi çok sert, yeterince homojen ve soğutulmuş olmamalıdır (buz ve sıvı arasında bir şey).
• İkincisi, böyle bir kıvam elde etmek için dondurma için hassas bazın sürekli olarak müdahale edilmesi gerekir, aksi takdirde buz kristalleri oluşur, kütle eşit şekilde katılaşmaz.
• Üçüncüsü, bu amaç için, sertleştirme kütlesini aynı anda karıştırıp donan herhangi bir dondurma yapıcısını kullanın.

Bu yüzden yemek yapın ve eğlenin, en sevdiğiniz insanlara sıcacık bir şeyle sıcakta davranın, yeni bir şey yaratın, orijinal olmaktan korkmayın. Afiyet olsun ve başarılı deneyler yapın!