Portakal Suyu ve Çikolatalı Panacota

Aslen İtalya'dan gelen bu süt tatlısı, herhangi bir durumda size yardımcı olacaktır - birinin adı günü, Yılbaşı veya sadece kız arkadaşlarla yapılan toplantılar. Hazırlanmasının temel kurallarını bilerek, süresiz deney yapabilirsiniz ve her seferinde eskisi gibi olmayacak yeni bir mutfak şaheseri yaratın. Bu yemeğin öne çıkan özelliği, göreceli pişirme kolaylığı ile birlikte, tatlıların çok güzel olmasıdır. Öyle görünmese de metresi çok uzun bir süre boyunca onu kandırdı. Böyle bir güzellik yaratmak için almanız gerekenler:
- 1 bardak portakal suyu,
- 1 bardak ekşi krema,
- 1 bar bitter çikolata,
- 3 yemek kaşığı şeker,
- 2 yemek kaşığı jelatin.
2 yemek kaşığı soğuk kaynamış su ile jelatinin yarısını dökün ve tam anlamıyla 2-3 dakika bekletin. Bu süre, jelatinin tüm suyu emmesi için yeterlidir.
Ekşi krema, 2 yemek kaşığı şeker ve seyreltilmiş jelatin ekleyin. Sobanın üzerine ve kısık ateşte, sürekli karıştırarak, tüm jelatin çözülene kadar bekleyin. Genellikle bu işlem 3-4 dakikadan fazla sürmez. Ekşi kremayı uzun süre ateşe vermeyin, aksi takdirde süzme peynir haline gelir.
Kremayı hazırlanan şarap bardaklarına yaklaşık dörtte bir dökün. sertleşmesine buzdolabında koyun. Çanak hakkında 2-3 saat unutabilirsiniz.
Aynı adımları, sadece portakal suyuyla tekrarlayın. Meyve suyunda şeker, 1 kaşık koyun, ailenizde tatlı bir diş varsa, biraz daha koyabilirsiniz.
Şarap bardaklarındaki ekşi krema zaten donmuşsa, üzerine jelatin suyunu dökün ve tekrar aynı anda buzdolabına gönderin.
3 saat sonra, şarap bardaklarını buzdolabından çıkarın. Çikolatayı rendeleyin ve tatlıyı üzerine serpin. Şimdi tadının tadını çıkarabilirsiniz.