LEZZETLI EV YAPIMI LOLIPOPLAR

Send

Ana maddesi toz şeker olan lolipoplar çocukluğumuzdan çıkan inanılmaz lezzetli bir tedavi yöntemidir. Onlara herhangi bir şekil, renk ve aroma verilebilir, ancak şeker tabanı birkaç yüzyıl boyunca sarsılmaz kalır. Şeffaf çemberler, kalpler, çubuktaki horozlar her zaman popülerdir ve farklı kuşakların tatlı dişlerini sever.
Evde şeker yapmak zor değil. Dahası, modern bir ev hanımının olanakları çok geniştir. Biraz çaba sarfetmeye değer, biraz hayal gücü ve lezzetli ev yapımı şekerler masanızdaki vazoda görünecektir.
Ev yapımı lolipopların satın alınanlara göre birçok avantajı var:

mükemmel tat, hoş koku ve özgün tasarım ile ayırt;
evin metresi en iyi şef tarafından sevgiyle hazırlanırlar;
işlemin bileşimi sadece basit ve uygun fiyatlı doğal bileşenler içerir;
Kimyasal katkı maddeleri, koruyucu maddeler ve aromalar kullanılmaz.

Klasik bir tarif için, her zaman elinizin altında olan ürünlere ihtiyacınız olacak:

toz şeker 200 g
iyi su 5 yemek kaşığı. kaşık.
limon suyu 2 tatlı kaşığı veya 1 yemek kaşığı. % 9 sirke kaşığı.
kağıdı yağlamak için bir miktar bitkisel yağ.

Standarttan uzaklaşmak istiyorsanız stokları doldurmalısınız:

şekeri süslemek için küçük drajeler ve marmelat dilimleri;
vanilya şekeri, bal, zencefil ya da öğütülmüş tarçın tadında.

Şekerlerin hazırlanmasında kullanılan donanım ve malzemeler:

kalın güveçte derin güveç veya küçük tencere;
şeker kütlesinin soğutulması için bir soğuk su kabı;
çubukları, şişleri, kesik uçlu kürdan veya boruları;
pişirme kağıdı veya silikon hamur tahtası.

Şimdi işe girebilirsin.

Ev yapımı şekerlemeler için adım adım tarif

Bir tencerenin içine şeker dökün, su dökün. Düşük ateşte kaynatın. 5-7 dakika karıştırarak kaynatın. Sonunda limon suyu veya sirke ekleyin. İyice karıştırın. Son pişirme aşamasında vanilya, zencefil veya bal da eklenir. Bitmiş karamelin sıcaklığı 170-175 ° C'den düşük olmamalıdır.
Hostesin cephaneliğinde bir mutfak termometresinin yokluğunda, şurubun hazırlığı büyükannelerimizin yöntemiyle belirlenebilir. Soğuk suda sıcak bir damla katı yapılırsa ve ellerinize yapışmazsa, karamel hazırdır.

Küçük sır Şurup bulaşıkların duvarlarına yapışmaz, kaynatma sırasında soğuk suya batırılmış bir fırçayla "bastırılmalıdır". Bu şekilde, şeker kütlesi kaybından kaçınılabilir.

Cesaretle davranın, sonra bütün karamel harekete geçecek.

Şurup kaynatıldığında ve kullanıma hazır olduğunda, güveç ısıdan çıkarılmalı, dikkatlice soğuk su kabına yerleştirilmeli ve biraz soğutulmalıdır.

Bitkisel yağ ile pişirme kağıdı veya silikon kartı hafifçe yağlayın. Karamelleri hafifçe küçük daireler halinde dökün, çubukları yerleştirin.
Marmelat ve draje dilimleri ile süsleyin. Çubukları ve mücevherleri üste daha iyi yerleştirmek için biraz daha şurup dökebilirsiniz.

Her şey çok basit, kolay ve hoş.
İstenirse, lolipopun içine kirazlar, çekirdeksiz kuru üzümler, ananas dilimleri, elma veya muz eklenebilir. Şeker kütlesine birkaç çorba kaşığı ahududu şurubu, frenk üzümü suyu ilave etmek veya 5-6 çorba kaşığı almak gerekir. süt yemek kaşığı, ağız sulandıran lezzetin görünümü, tadı ve rengi tamamen değişecektir.

Ev yapımı lolipoplar mağazada sunulanlardan daha lezzetli ve daha çeşitlidir. Ek olarak, bir çocuk hazırlıklarına dahil olabilir ve katılmalıdır. Yemek pişirme yaratıcı yeteneklerin gelişimi için geniş bir alandır. Birlikte hayal kurarken, konuklara, akrabalara, çocuk bayramının katılımcılarına her zaman sürprizler ve hediyelerle sürpriz yapacaksınız.