Bir tavada domuz kebabı

İştah açıcı ve sulu kebap sadece standart menüyü çeşitlendirmekle kalmaz aynı zamanda festival masası için de orijinal bir yemek haline gelir. Bu tarifte kebap, sulu meyve suyu ve gerekli viskoz yapı için taze domuz yağı ilave edilen domuz etinden yapılır. Maydanoz, soğan ve baharatlar da kıyma makinesine yerleştirilir - kebaba harika bir tat ve aroma verir. Klasik kuzu eti yemeğinin aksine, domuz yağı ile kıyılmış domuz eti özel olarak yenilmez. Bir tavada pişirirken şişleri iyi tutar. Bu işlem basittir ve sonuç kesinlikle sizi memnun edecektir.

Maddeler

İhtiyacınız olacak ürünler:

• 500 gr domuz;
• taze domuz yağı - 200 g;
• maydanoz - 1 orta boy demet;
• 200 g kırmızı soğan;
• 120 gr normal soğan;
• 2 çay kaşığı şerbetçiotu-suneli;
• şarap sirkesi (veya sıradan);
• şeker - 1 yemek kaşığı. l;
• tuzu;
• bitkisel yağ;
• kırmızı biber - 1 çay kaşığı;
• öğütülmüş karabiber;
• 1 limon

Ayrıca, 7 tahta şiş gerekli olacaktır. Bu ürünler 7 kebap yapacak.

Bir tavada kebap yemek

1. Kıyma ve et parçalara ayrılır ve kıyma makinesinin büyük açıklıklarından bükülür.
2. Şerbetçiotu suneli, kırmızı biber, tuz (kaymadan yaklaşık 1 çay kaşığı) ve karabiberi doğranmış etin içine koyun.
3. Doldurma iyice karıştırılır ve buzdolabında 20-30 dakika boyunca temizlenir.
4. Bu süre zarfında başka ürünler de hazırlayabilirsiniz. Kırmızı soğan halkalar halinde kesilir, şeker, tuz (1 tatlı kaşığı), 2 tatlı kaşığı ilave edilir. l. şarap sirkesi ve küçük bir tutam karabiber.
5. Hepsi 200 g kaynar su dökün ve 20 dakika bekletin - marine edin. Sonra sıvı boşaltılır ve soğan bir tabağa konur.
6. Her zamanki soğan küçük küpler halinde kesilmiş ve maydanoz doğranmış.
7. Maydanoz ve soğan kıyma ile birleştirilir.
8. Hepsi iyice karıştırın.
9. Kıyma şişlerinden kıyılmış etten, hafifçe yassılaştırılmış bir şekil vererek, dikdörtgen kebaplar oluşur.
10. Sonra kebabı bitkisel bir yağla bir tavada kızartın, her tarafını dikkatlice çevirin - altın bir kabuk oluşana kadar. Orta dereceli bir ateş yakmak daha iyidir - böylelikle yanları iyi kızarmış, ancak yanmaz.
Lula kebapları hazır. Soğan turşusu ile servis yapın, yüzeylerini limon suyu ile serpin. Afiyet olsun!