Hızlı Turşu Mantarları

Turşu petrol - bu çok popüler bir Yeni Yıl atıştırmasıdır. Bu tarife göre, lezzetli, gevrek, parlak bir mantar aroması ve mantar tadı ile elde edilir.
Zaman: ısrar için 15 dak + 4 saat.
Verim: 1 kutu 500 ml.

ürünleri:

Evde turşu yağ yakma için temel ürünler:

• - petrol - 500 g;
• - bitkisel yağ - 120 ml;
• - sirke% 9 - 60 ml;
• - sarımsak - 3 diş;
• - defne yaprağı - 3 adet;
• - şeker - 2 çay kaşığı;
• - tuz - 1 çay kaşığı;
• - karabiber (bezelye) - 15 adet.

Turşu petrollerini hızlı bir şekilde

Tarif için her boyutta taze petrol alıyoruz. Bizimle küçük mantarlar bozulmadan kalır. Daha büyük örnekler, daha sonra yarı yarıya, hatta çeyrek kesiyoruz, ancak şimdilik tüm mantarları kirlilikten dikkatlice yıkadık.
Tüm petrollerimizi zaten yıkadık. Şimdi uygun bir atıştırma yapmak için büyük mantarları parçalara ayırın.
Hazırlanan mantarları pişirme kabına dökün. Bitkisel yağ ve sirkeyi tariflere göre mantarlı tencereye dökün.
Sirke 1 çay kaşığı ile yağa ekleyin. tuz ve birkaç çay kaşığı şeker.
Ayrıca defne yaprağı ve bezelye karabiber ilave ediyoruz.
Şimdi önceden soyulmuş sarımsak karanfilini küçük hücreli veya bir sarımsak presi ile rende üzerinde öğütün. Malzemelerin geri kalanına bir tencereye doğranmış sarımsak ekleyin. Tüm bileşenleri ile tavayı ateşe verdik. İlk başta petrolde yeterince sıvı olmadığı görülüyor, ancak kısa sürede ısınırken petrol suyu başlıyor ve sıvı mantar pişirmek için yeterince yeterli hale geliyor.
Marine edilmiş mantarları 5-7 dakika kaynatın.
Daha sonra turşu ile birlikte sıcak mantarları pişirme kabından temiz bir cam kavanoza aktarıyoruz. Kabın içinde soğumuş olan mantarlar buzdolabına yerleştirilir. Böylece mantarlar marine ile doyurulur ve atıştırma zenginleşir ve daha lezzetli olur, dört saat beklemeniz gerekir.