Limon hardal soslu lahana salatası

Genç sebzelerin süresi oldukça kısa ve kaçırmak istemiyorum. Rengarenk havuçlar, pancarlar, lahanalar "genç" yaşlarında sadece en sulu, yumuşak ve lezzetlidir. Mutfakta daha az sorun: uzun kaynama, haşlama ve diğer ısıl işlem süreçleri gerektirmezler ve genellikle taze - çiğ formda iyidirler.
Bu tarifte ana rol lahana tarafından oynanır. Ve hala ince yaprakları olan genç bir adama ihtiyacınız var. Lahanaya ek olarak, ekşi sos burada önemlidir. Malzemelerin geri kalanı ile aşçı meraklı gösteren ve buzdolabında mevcut bu ürünleri kullanarak doğaçlama yapabilirsiniz.
İki porsiyonun hesaplanmasına dayanan malzemeler:
Young haşlanmış genç lahana
30 gr haşlanmış dana eti
30 g sert peynir
30 gr yaban mersini
1 yumurta
2 fesleğen fesleğen
Sos için:
½ limon
1 yemek kaşığı. l. hardal
Sp çay kaşığı şeker
Sp çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı. l. zeytinyağı
hazırlanması:
1. Yumurta kaynatın - sert haşlanmış. Proteini yumurta sarısından ayırın.
2. Lahana salıncağının yarısını iyice doğrayın.
3. Dilimlemeye dönüyoruz: Uzun şeritler halinde peynir, jambon, yumurta akı kesmeye çalışıyoruz. Yumurta sarısı sosu gider.
4. Fesleğen yapraklarını saplarımızla bıçaklarımızla bir kez daha yaralamadan ellerimizle kestik.
5. Sos için kullanılan malzemeleri tek bir kapta, tamamen öğüterek birleştiririz. Püresi sarısını eklemeyi unutma.
6. Bütün kesimi salata kasesine koyun, meyveleri atın, sosu ile baharatlayın ve karıştırın.
Haşlanmış et, peynir ve yumurta ilavesi sayesinde, salata oldukça tatmin edici görünüyor ve iyi bir akşam yemeği olacak.

Videoyu izle: Hardal Soslu Elma Salatasi Tarifi (Kasım 2024).