LEZZETLI EV YAPIMI BORSCH

Send

Herkes lezzetli ev yapımı yiyecekleri sever. Geleneksel yemekler her zaman çok lezzetli, doyurucu ve güzeldir. Bugün size klasik bir ev yapımı borsch pişirmeyi öğreteceğim ve herkesin bunu yapabileceğini anlayacaksınız.
Ortalama bir tavada, yaklaşık dört litre, ihtiyacınız olacak:
- etli dana eti kemikleri;
- dört büyük pancar;
- sekiz orta boy patates;
- iki havuç;
- iki büyük soğan;
- 3 çorba kaşığı salça ve iki çorba kaşığı sirke;
- 3 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- favori otlar ve baharatlar.

İlk adım, etli kemiklerden zengin bir suyu kaynatmaktır. Kemikten gelen et gecikmeye başladığında suyu patateslere göndeririz. Büyük dilimlere ayırdık.

Patatesleri kaynatırken kalan sebzeleri hazırlayın. Havuç kesmek, rendelemek yerine, daha iyi bir tat vermesi daha iyidir.

Pancarları büyük küpler halinde kestik.

Kızartmayı pişirmeye başlıyoruz. Sebzelerin baharatlarla doyması ve hoş bir tat ve aroma kazanması için, en sevdiğiniz baharatların tümü yağa dökülmelidir.

Baharatları biraz kızartın, soğanı tavaya atın.

Soğanı hafifçe kızarana kadar kızartın ve sonra havuçları ekleyin.

Sebzeleri bir tavada birleştirin, biraz daha tuz ekleyin ve üzerini örtün. Havuç biraz renk değiştirdiğinde pancar ekleyebilirsiniz.

Kapağın altındaki her şeyi kızartın. Pancar çorbasını biraz asitli hale getirmek için ve pancarlar daha sonra doymuş renklerini kaybetmedi, kızartmaya biraz domates salçası ve sirke ekleyin. Her şeyi ayrı bir kapta karıştırın.

İyice karıştırın ve kızartın içine dökün.

Dahası, kavurma işlemimiz biraz terletmeli. Yanmaması için tavaya doğrudan tavadan birkaç çorba kaşığı ekleyin.

Örtün ve yaklaşık on dakika kızartın.
Patatesli su kaynar, tadı için tuz ekleyin ve tüm lahana dökün. Yumuşatmak için bu aşamada et suyu eklemek önemlidir.

Patatesin kaşıkla kolayca kırılacağı bir zamanda, et suyuna kızartma ekleyebilirsiniz.

Eklemeye başlar başlamaz, et suyunun rengi hemen değişmeye başlar. Panın tüm içeriğini karıştırmaya değer ve tüm içeriği derhal güzel bir kırmızı renge dönecektir.

Bir kapak ile örtün ve 15-20 dakika daha pişirin. Bundan sonra, ince kıyılmış yeşillikleri ekleyin, gazı kapatın ve demlemek için kapağın altındaki pancarın içinde bırakın.