Nehir balığı tehlikede pişirme - kızarmış havuz balığı sazan parmaklarını yalıyor

Kampa genellikle mangalın hazırlığı eşlik eder. Domuz eti ve tavuk bıktıktan sonra balığa başlayın. Su kütlelerinin bir sakini yanmakta olan kavurma ve turşunun bileşimine çok hassastır. Bu anlarda, malzemelerle fazla doldurmamaya ve neredeyse yanmış odunta pişirmemeye dikkat etmeniz gerekir.
Izgarayı en uygun kızartma cihazı olarak kullanmanız önerilir.

Maddeler:

• akarsu balığı (crucian sazan) - 4-5 ad.;
• sitrik asit - yarım çay kaşığı çay;
• sirke - 10-30 g;
• hardal (toz veya taneler) - 1 çorba kaşığı. bir kaşık;
• yenibahar, kara bezelye, kimyon tohumu tadında;
• bitkisel yağ - yarım bardak;
• su - 4 yemek kaşığı. kaşık;
• tuz, şeker - tatmak;
• defne yaprağı - isteğe bağlı.

Bir fotoğraf ile aşamaları, balık için bir turşusu nasıl yapılır:

• hardal, tuz, sitrik asit dökün;
  
• su, bitkisel yağ, su, sirke dökün ve karıştırın.
  

Izgarada balık pişirmeye dair adım adım tarif:

• temizlenmiş karkas üzerine turşusu dökün;
  
• kimyon tohumu, karabiber serpin, defne yaprağı ekleyin ve yarım saat buzdolabında tutun;
  
• turşusu havuza bir tel rafın üzerine koyun ve ateşe gönderin;
  
• ızgarayı yaklaşık 15-20 dakika sık sık çevirdikten sonra balık hazır olmalıdır.
  

Afiyet olsun!