En lezzetli börekler nasıl yapılır

Herhangi bir ev kadını bazen, özellikle de bir neden varsa, neyin lezzetli yemek pişireceğini düşünmelidir. Çocuk bayramı arifesinde, akrabaların gelişi için doğum günü. Kek sıklıkla uygunsuzdur. Ve bütün çocuklar onu sevmiyor. Özel, sıradışı, çok lezzetli, herkesin seveceği bir şeyler yapmak istiyorum. Ya da sevgilisini kalbi ile mutlu etmek isteyen sevgi dolu bir adam, nezaketle kahvaltıda neyin sunacağını düşünüyor. Ev yapımı çörek şüphesiz sadece bir cankurtaran haline gelecektir. Hem yetişkinler hem de çocuklar en son yiyene kadar duramazlar. Her şeye ek olarak, hızlı ve basit bir şekilde hazırlanırlar ve bir porsiyon herkes için yeterlidir.

Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• - işlem başına 1 kg un + 0,5 kg (bir masanın üzerine serpin ve gerekirse hamura ekleyin),
• - 2 yumurta
• - 0,5 l. süt,
• - 150 gr. ılık su
• - 1 torba kuru maya veya 70 gr. çiğ,
• - 1 çanta vanilya,
• - 1 çay kaşığı + 2 yemek kaşığı. l. şeker,
• - tuz
• - 700 gr. ayçiçek yağı.

Tereyağın önceden ısıtılması ve ısınması için buzdolabından önceden alınması gerekir.
Geniş boyunlu bir bardak ve küçük bir bardak veya bir çikolata yumurta kabuğunun yarısını hazırlayın.

Donutlar belirli bir sırada yapılır:

1. İlk önce hamur gibi bir karışım hazırlamanız gerekir. Sütü, suyu derin bir kaseye dökün, bir torba maya, 1 çay kaşığı dökün. şeker. İyice karıştırın. Kalın bir havlu veya peçeteyle örtün. Maya aktif hale gelene kadar 15 dakika bekletin, çalışmaya başladılar.
2. Hazır hamurun içine yumurta, yumuşatılmış tereyağı ekleyin. 1 çay kaşığı dökün. tuz, 2 yemek kaşığı. l. şeker ve vanilin. Her şeyi iyice karıştırın, istenirse karıştırıcı ile çırpın. Yağ tamamen erimemişse, yanlış olan ne?
3. 1 kg un ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi bir kaşıkla karıştırın. Sonra elinizle hamuru yoğurun. Parmaklarınıza yapışırsa, biraz daha un ekleyin. Kalın bir bezle örtün. 1 saat boyunca ılık bir yerde temizleyin.
4. Zamanın sonunda, hamur artar, 2 kat artar. Un serpilir bir masaya koyun. Tekrar karıştırın.
5. Bir bıçakla yarıya. Bir parçayı tekrar bir kaba koyun, peçeteyle örterek örtmemesini sağlayın.
6. İkinci kısmı bir oklava ile 1 - 1,5 cm kalınlığında bir tabaka halinde açın.
7. Tüm düzlemde, bir cam kullanarak daireleri kesin.
Her bir kuponun ortasında, bir çikolata yumurtadan bir kabuk ile bir delik sıkın.
İnsanlar sık ​​sık merak ediyor: Çörekte neden bir delik var? Cevap basit ve banal. Fırınlama çok hızlı bir şekilde hazırlandığı için, orta durumda sadece çıkarılır. Birdenbire kızarmak ve genel izlenimi mahvetmek için zamanı olmaz.
8. Bir sayfa parşömenle kaplamak için büyük bir fırın tepsisine alın. Kesilmiş tekerlekleri üzerine yerleştirin. 15 dakika bekleyin, böylece hamur biraz şişmiş, gül.
9. Ayçiçek yağını derin bir tencereye dökün. Orta derecede ısıtın, ısıtın.
10. Yağa birkaç daire çizin, ne kadar sığacağını. Kelimenin tam anlamıyla 30 saniye boyunca bir tarafını kızartırlar. 20 saniye ikinci taraftan kızartın. Pişirme işlemi her zaman izlenmelidir, burada sayım saniyedir. Sadece biraz tereddüt edin ve pişirme çok karanlık olacak.
11. Bitmiş donutlar tamamen soğuyuncaya kadar bir parça parşömen üzerine yerleştirilmelidir. Yumuşak olduklarında yiyebilirsiniz.
12. Testin kalanında da aynısını yapın. Çok fazla pişirme olacak.
Lezzetli börekler hazır. Doğrudan yenebilirler veya pudra şekeri serpilir veya daldırılabilirler. Sos olarak yoğunlaştırılmış süt, ekşi krema veya reçel mükemmeldir.
Çocuklar, konuklar, sevilenleri memnun edecek.