SOĞAN VE LIMON ILE FIRINDA USKUMRU

Send

Soğan ve limonla pişirilmiş kokulu uskumru, gevrek kabuklu ve yumuşak bir etle en sevdiğiniz yemek olacağından emin olabilirsiniz, sadece en az bir kez pişirmeniz gerekir. Hazırlanması biraz zaman alacak, ancak sonuç kayıtsız kimse bırakmayacak.

Maddeler

Fırında uskumru pişirmek için ihtiyacınız olacak:

- taze dondurulmuş uskumru - 1-2 adet;
- limon - 1/2 adet;
- soğan - 1 adet;
- tuz;
- balık için baharat.

Fırında Uskumru Pişirme

1. Bu yemeği hazırlamak için bir fırın tepsisine kolayca sığması için bir yağ, uskumru, orta boy seçmeye çalışıyorum. Balığın buzunu çözerim, bağırsakları çıkarırım, iyice durularım, bir kağıt havluya batırın.

2. Bir tarafta hazırlanan uskumruyu sırta bölünmüş dilimler halinde kesin, dış ve iç kısımlara tuz sürün, balık için baharat serpin. Uskumru 5-10 dakika çok turşusu bıraktım.

3. Balıklar turşu iken, orta boy bir soğan alıyorum, soyuyorum ve ince yarım halkalar halinde kesiyorum.

4. İyice limon yapın, uçlarını kesin, ikiye bölün ve ince dilimler halinde kesin.

5. Yavaşça limon ve soğan dilimini kesi içine doldurun, balığın içine de soğanı ve limonu doldururum. Soğanları daha çok koymaya çalışıyorum, balıklara lezzet katıyor ve hoş bir aroma veriyor.

6. Hazırlanan balığı fırın tepsisine koydum, daha önce az miktarda bitkisel yağ ile yağladı, limon suyunu serpin ve fırına gönderdim. Uskumruyu yaklaşık 20 dakika boyunca 180 derece sıcaklıkta pişiriyorum. Balıkların hazırlığı altın bir kabuk ile gösterilir. Yanmış limon ve soğan fırının sadece acı tadıyla bozulmasına neden olabileceğinden, uskumru fırında aşırıya kaçmamak önemlidir.

7. Bitmiş balığı bir tabağa alıyorum, yeşilliklerle süslüyorum ve masaya sıcak servis ediyorum. Soğan ve limonlu fırında uskumru çok lezzetli, basit, diyet ve aynı zamanda çok yönlü bir yemektir. Düzenli bir akşam yemeği olarak veya bir aile tatili için servis edilebilir. Elbette, bu tarifi beğeneceksiniz ve spesiyallerin hazinesinde yer alacaksınız. Afiyet olsun!

Send