KURU BIR ŞEKILDE DOMUZ YAĞI TUZ NASIL

Send

Modern beslenme uzmanları uzun zamandır domuzları sağlıklı bir ürün olarak tanıdılar. En azından tuzlu yağda, yağdan başka bir şey yok. Ancak mağazadan gelen sosislerin bileşimi sadece sorulara değil, aynı zamanda sindirim rahatsızlığına da neden olabilir. Bu nedenle, evde beslenen bir domuzcuktan iyi bir parça domuz yağı almak daha iyidir. Bundan sonra, yağı kendi başınıza tuzlayın. Evde domuz yağı birkaç şekilde tuzlanabilir. Bunların en basit olanı kuru tuzlu elçidir. Bu yağ sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır. Kuru pişmiş domuz yağı iyi ve tat kaybı olmadan uzun süre saklanır.

Yemek pişirmek için gerekli olacak

Domuzu kuru bir şekilde hazırlamak için ihtiyacınız olan:

iyi taze yağ 2 kg;
sarımsak 10 - 15 karanfil;
Tuz, ne kadar büyüyecek.

Solim yağ tarifi

1. Kan damlamaları ve diğer kirletici maddeler yoksa, seçilen yağ yıkanmamalıdır. Eğer öyleyse, o zaman kirlenmiş yerler bıçakla temizlenebilir, bu kenar ise, kesmek ve başka yemeklerde kullanmak daha iyidir.
2. Hazırlanan yağ parçası, parçaların parçalanmaması için kesilmelidir.

3. Her taraftaki pastırmayı tuzla rendeleyin. İyi yağ tuzlamak mümkün değildir. Domuz yağı çok ince ise, sınır tuzu gereklidir. İnce tuz almayın, bitmiş tuzlanmış domuz yağının tadı daha kötü olacaktır.

4. Sarımsakları ezin, bir bıçakla doğrayın ve bütün pastırmanın üzerine dağıtın;

5. Yağı kağıda sarın, uygun bir kaba koyun ve en alt rafta soğutun.

6. Bir hafta sonra, sarımsaklı ve kuru tuzlu domuz yağı hazır olacaktır.

Karabiber veya baharatlı domuz yağı seviyorsanız, servis etmeden önce domuz yağı serpmek daha iyidir. Aksi takdirde, uzun süre tuzlanmış domuz yağı depolanması sırasında, biber de dahil olmak üzere baharatlar tatlarını değiştirebilir.

Send