ALTIN KOKUSU - AŞçILIK

Send

Smelt. Ne kadar lezzetli hemen hatırlanır. Çorbalar eritilir, kızartılır, fırınlanır ve haşlanır. Ve taze salatalık kokusunu anımsatan koku kokusu “balık” kelimesine hiç uymuyor.
Bildiğiniz gibi, koklamak her masada hoş bir konuktur, fakat nasıl dağılmayacak ve güzel bir altın renkli olacak şekilde nasıl pişirilir? Bu tarifte tartışılacak olan budur.
Koku somon ailesine aittir.

Bu balık sadece temiz ve serin suda yaşar.
kokusu - İnsan vücudu için çok faydalı bir balık. Fosfor, magnezyum, potasyum, demir ve diğer eser elementleri içerir. Bu balık herkesin yemesi için, özellikle yaşlılar için faydalıdır.
Temel Malzemeler:

Koku - 1 kg.
Un - 3 yemek kaşığı. kaşık.
Tat vermek için tuz ve karabiber.
Bitkisel yağ
Kağıt havlular - 5 - 6 adet.
Plastik torba - 1 adet.
Hazır erimiş çanak - 1 adet.

Kalori içeriği: 100 gr'da. ürün - 102 kcal.
100 gr. içerir: protein - 15.5 g, yağ - 4.5 g., karbonhidratlar - 0 g.
Koku donmuşsa, buzunu çözmek gerekir.
Balıklar taze ise, kokuyu iyice durulamak gerekir ve pişirmeye başlayabilirsiniz.

İlk adım, masaya kağıt havlular hazırlamak, onları suya doymamaları için ikiye katlayabilirsiniz.
Balık yıkandıktan sonra, kağıt havluların üzerine koyun ve biraz kurumasını bekleyin (havlular gereksiz nemi emer).

Ancak, kesinlikle zaman yoksa, bu adımı atlayabilir ve hemen kızartmaya başlayabilirsiniz.
Un ve baharatları normal bir plastik torbaya dökün ve ardından balıkları ekleyin.

Daha önce tüm aşırı havayı serbest bırakan torbayı bağlarız ve her bir balığın nefes alabilmesi için tüm içerikleri dikkatlice sallayın.

Tencereye ön ısıtma ve yağ ilave ettikten sonra, eriyiği koyun ve orta derecede yüksek bir ateşte kızartın, altın bir kabuk görünene kadar çevirin.

Her iki tarafta da altın bir kabuğun ortaya çıkmasından sonra, balığın ateşten alın ve önceden hazırlanmış düz bir tabağa veya kaba koyun.
Sonra kokuyu hafifçe soğumaya bırakın, siz de servis yapın. Genellikle kokusu, doygunluğu ve tadı nedeniyle herhangi bir garnitür gerektirmez.
Tadı arttırmak için, kahverengi ekmek ve taze ya da haşlanmış sebzelerle eritilebilir.
Yemeğin hazır.
Afiyet olsun.

Send