Protein şekeri kremalı tatlı tüpler

Tatlı hamur işleri her zaman aile için bir kutlamadır. Sık sık hane halkı üyelerine lezzetli muamele uygulayan ev hanımları, çayın ev yapımı ürünlerle iki kat daha lezzetli ve daha çok arzu edildiğini biliyorlar. Ağız sulandıran tüpler için yumuşak bir krema içeren bu tarif masadaki herkesi şaşırtacak. Hamur ve krema birbirleri için mükemmeldir. Gül, hava kanalları - bu gerçek bir mucize. Birini denedikten sonra duramazsın!
Gerekli krem ​​ürünler:
- 50 ml - su
- 10 g sitrik asit
- 2 sincap
- 180 g şeker.
Temel Kanal Bazlı Ürünler:
- 100 g margarin
- 3 yumurta
- 70 ml su
- 15 g beyaz şeker
- 15 g yemeklik tuz
- 350 gr kabartma unu
- yüksek hızlı maya paketi.
Ek içerikler:
- yumurta sarısı (yağlama için)
- tatlı toz (dekorasyon için)
- yağ (pişirme için).
Adım adım hamur hazırlama işlemi:
1. Margarini önceden hazırlayın. Oda sıcaklığında olmalıdır. Uygun yemeklere gönder.
2. Yumurtaları kırmanın aynı yolu.
3. Suya dökün. Sıvı ılık, ancak sıcak olmamalıdır.
4. Tuz ve şekeri dökün. Bu bileşenlerin eşit oranlarında hamurun nötr bir tat kazanmasını sağlar.
5. Maya serpin.
6. Un ekleyin. Bu ürünü elemeye gerek yok. Sadece iyi yapacak.
7. Kalın bir hamur verin.
8. Hamuru bir oklava ile açın. Sonra şeritler halinde kesin. Şeritlerin kalınlığı yaklaşık 10 cm olmalıdır.
9. Hamuru düz kıvrılmış kağıda sarmanız gerekir. Öğeleri bir fırın tepsisine yerleştirin. Önceden, üzerine parşömen koyup yağla yağlamanız gerekir.
10. Yumurta sarısı ile ürün bulaşması. 20 dakika boyunca 180 derecede pişirin.
Krema hazırlık:
1. Tencerenin içine su dökün. Sobayı aç.
2. Hemen şekeri dökün.
3. Sitrik asit ekleyin. Karışımı kaynatın.
4. Yumurta sarısını ayrı olarak çırpın. Kalın bir köpük elde etmek için onları iyice çırpın.
5. Tavadan şurubu proteinlere dökün. 5 dakika daha çırpın.
6. Tüpleri doldurmak için hazır krem. Onları tatlı toz serpin.
Afiyet olsun!