Şekerlenmiş karpuz kabukları

Genellikle çöpe gönderilen bir üründen basit ama çok lezzetli bir yemek pişirebilirsiniz, karpuz kabuğundan bahsediyoruz. Karpuz kabuğundan zevkinize şekerli meyveler fabrika şekerlerinin yerini alabilir ve besinlerin içeriğiyle onları arkada bırakabilir, çünkü şekerin yanı sıra karpuz şekerlenmiş meyvelerde vitamin ve mineral bulunur.
Bu gerekli olacak:
soyulmuş karpuz kabukları 2 kg; şeker 0.7 kg; litre su; 50 g serpmek için pudra şekeri veya şekeri.
1. Kabukları soyup üst yeşil katmandan bıçakla soyun.
2. Küpleri veya küpleri kesiyoruz.
3. Şekeri ılık suda eritin ve karpuz kabuklarını dilimleyin.
4. Şekerlenmiş meyveler şeffaflaşana kadar bir tabağa tutun. Genellikle yaklaşık yarım saat sürer. İşlem iki aşamada gerçekleştirilebilir, ilk ısıtmadan sonra kaynatılır, şurubu kabuklarla birkaç saat soğutun, sonra tekrar ısıtın ve 15 dakika pişirin.
5. Parçaları bir elek üzerine katlayın, şurubun tamamen boşalmasını sağlayın.
6. Şekerlenmiş karpuzun bir sıra halinde kurutulması için düzenlenmesi, pişirme kağıdı sayfalarında yapılması uygundur.
Cam levha üzerinde çok fazla şurup varsa, üç saat sonra yenisiyle değiştirilebilir.
7. Açık havada en az bir gün karpuz kabuğu içerisinden şekerlenmiş meyveler kurulayın. Şekerlenmiş meyve yapraklarının fırın tepsisine yerleştirilmesi ve 40 - 45 derece sıcak fırına yerleştirilmesiyle işlem hafifçe hızlandırılabilir.
8. Kurutulmuş şekerlenmiş meyveyi şeker veya pudra şekeri serpin.
9. Kuru bir yerde, kapalı kavanozda veya kutuda tutun.
Şekerlenmiş karpuz kabukları çay ile servis edilebilir veya kek, kek ve turta pişirmek için kullanılabilir.