Tuğla tandır ocağı, yazlık evlerin ve özel evlerin sahipleri arasında giderek daha popüler hale geliyor.
Ancak, şaşırtıcı değildir, çünkü tandırda çok sulu kebapların yanı sıra lezzetli kekler ve pide ekmeği de yapabilirsiniz.
Bu derlemede, yazar kendi elleriyle bir tandır tuğla fırını nasıl yapılacağını anlatıyor. Eğer ilgileniyorsanız okumaya devam edin.
Hazırlık işi
Bir ev veya başka bir inşaat temelle başladıkça, bir tandır fırını yapımı da temelle başlar.
Öncelikle, tandır fırınının yerleştirileceği yerdeki yeri belirliyoruz.
Daha sonra, tabanın altındaki toprağı kazıp 20-30 cm derinliğe kadar inip takviye kafesini yerleştirip her şeyi betonla dolduruyoruz. Sonra, tuğla döşemeye başlayacağız.
Tasarım özellikleri
Tabak fırın, sekizgen bir şekle sahiptir. Ateşe dayanıklı (fireclay) tuğladan yapılmıştır.
Lütfen bu durumda normal bir tuğlanın çalışmayacağına dikkat edin, çünkü sürekli çatlar ve kırılır.
Tabii ki, soba tuğlası kullanabilirsiniz, ancak daha fazla maliyetli olmasına rağmen, havai fişek hala daha güvenilir olacaktır.
Tabak fırınının bu tasarımında sadece 11 katlı tuğla sağlanmıştır.
Bunlardan 9 katman aynı çapta ve son 2 katman yavaş yavaş azaldı.
Tandır ocağı fırınının kapağı, sıradan kare kaldırım plakalarından yapılır. Ortada cıvatalara bir kapı kolu takılıdır.
Üfleyicinin “kapısı”, bir kapı kolunun tutturuculara tutturulduğu bir parça ateş tuğlası tuğlaından yapılmıştır.
Bu tür bir tandır tuğla fırını kendi elinizle nasıl yapacağınızla ilgili ayrıntılar için, sitedeki videoya bakın.
