ÇIN KIZARMIŞ PATLICAN

Send

Soya sosu, zencefil ve sarımsaktan yapılan baharatlı patlıcan püresi, et veya balık için mükemmel bir atıştırma olacaktır. Çanak, orta baharatlı, tat ve aroma açısından ilginç. Patlıcandan sofraya ne pişireceğinizi bilmiyorsanız, fotoğraflı bu ilginç adım adım tarif size göre!

Maddeler

Soya sosunda baharatlı patlıcan hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

bitkisel yağ - isteğe bağlı;
domates salçası - 1 yemek kaşığı;
şeker - 1 çay kaşığı;
soya sosu - 2 yemek kaşığı;
zencefil - 1/4 çay kaşığı;
patlıcan - 2 adet;
kuru sarımsak - bir tutam;
kurutulmuş biber - bir tutam;
tadına bakmak için tuz;
limon suyu - isteğe bağlı.

Hazırlanması:

1. Önce patlıcanı iyice yıkamanız gerekir. Meyveleri kalın küpler halinde kesin.

2. Patlıcan dilimleri üzerine tuz serpin. Su ile patlıcan dökün ve bir saat bekletin - ıslatın. Bu, tüm acıyı meyveden çıkarmak için gereklidir. Patlıcan satın aldıysanız, bu adımı atlayabilirsiniz.

3. Patlıcanın üzerine bir kağıt havlu ile kurutulmuş domates salçası, şeker ve baharatların yanı sıra kızartın.

4. Soya sosuna dökün. Patlıcanı limon suyu ve tuzla uyumlu bir tada getirin.

5. Baharatlı, keskin patlıcanı servis tabağına alın.

6. Sıcak meze servis yapın. Afiyet olsun!
Sarımsak, soya sosu ve acı biberli kokulu, haşlanmış ve lezzetli patlıcan, baharatlı Çin yemeklerini sevenlere hitap edecek. Meze, tatlı ve ekşi ve çok iştah açıcı. Böyle sıcak bir salata hem ev yemeği hem de festival masası için servis edilebilir. Baharatlar ve çeşitli aroma aksanlarla deneyler yapın ve kesinlikle en iyi Çin usulü meze yapabileceksiniz!