Kızarmış mavi beyazlatma - hızlı, lezzetli, ucuz

Mavi beyazlatma morina ailesinden tamamen ücretsiz satılan ve ucuz olan bir deniz balığıdır. Belki de bu yüzden pek çoğu "tatsız" olduğu düşünüldüğünde, bu doğru değildir. Çok lezzetli ve besleyici balıklar çok fazla protein, amino asit, mineral ve vitamin ve az yağ içerir. Mavi beyazlama üretimde yetişmiyor, antibiyotik ve diğer büyüme katkı maddeleri ile beslenmiyor ve bu nedenle temiz, çevre dostu bir ürün. Tadı ile birlikte, mavi beyazlamanın reddedilemez avantajı fiyatı - balık çok sınırlı geliri olan insanlar için kullanılabilir.

Karkas hazırla

Mavi beyazın hazırlanması çok fazla zaman ve çaba gerektirmez, keskin bir kokusu yoktur, az sayıda kemikleri vardır.
Her şeyden önce, karkas hazırlamak gerekir.
Bunu yapmak için:

• tüm içleri temizleyerek balığa bağırmak,
• baş ve kuyruğu kesmek (hayvanlara verilebilir),
• dorsal ve ventral yüzgeçleri kesmek (bu makasla yapmak daha uygundur),
• İç siyah filmi çıkararak karkası iyice yıkayın.

Karkas daha ileri gıda işlemleri için hazırdır.

Tat ekle

Karkasın baharat ve baharatlarla tatlandırılması önerilir - bu sadece tadı artıracak ve titizlik sağlayacaktır. "Baharat" için özel bir baharat satın alabilir veya zencefil, zerdeçal, öğütülmüş biber veya bir biber karışımı kurutulmuş sarımsak ile kendinizi farklı baharatlarla sınırlayabilirsiniz.
En sıcaktan önce, herhangi bir balığın un veya ekmek karışımında yuvarlanması alışılmış bir durumdur - bu balıkların yapışmasını önler ve tadı artırır.

Pan zamanı

Balıkları iyi ısıtılmış bir tavada kızartmak, bitkisel yağ eklemek gerekir. Balıkları soğuk bir tencereye koyamazsınız - yapışır ve dağılır. Orta ateşte pişirin. Mavi beyazlama için, her iki tarafta yaklaşık 3-5 dakika yeterlidir.

Masanın üzerinde servis yapın

Herhangi bir balık patates, çiğ sebzeler, otlar ile iyi gider. Taze veya turşu, domates, turp olabilir. Hafif ama doyurucu bir öğle veya akşam yemeği hazır.