EN IYI MUHALLEBI HAMURUNDA LEZZETLI KöFTE

Send

Belki de köfte en saygın ve uluslararası yemeklerden biridir. Sabır ve el becerisi ile çarpılan az miktarda kıyılmış et ve undan, bazı bölgelerde de adlandırıldığı gibi oldukça büyük miktarda sulu ve doyurucu et köfte pişirebilirsiniz.

Maddeler

Kıyma için

a) domuz ve kıyma - sadece 650 g,
b) büyük bir soğan - 1 adet,
c) tuz, karabiber.

Choux böreği için:

a) çok sıcak su - 1 su bardağı,
b) elenmiş un - 3 su bardağı,
c) bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık,
g) sığ tuz - 1 çay kaşığı.

Adım adım lezzetli köfte

1. Soğanları duygusal bir duruma getirmenin en kolay yolu rendedir, sonra kıyma, tuz ve biber gibi ekleyin.

2. Kütleyi karıştırın. Kabın içine kaldırarak ve kuvvetlice geri fırlatıp doldurun.

3. Doldurma dinlenirken, krema testini yapın. Kaynamış suyu tuzlu una dökün, ardından yağlayın. Yavaşça, önce bir kaşıkla, sonra da eller yoğurun.

4. Bir sosis almak için çok itaatkar bir elastik hamurun küçük bir parçası.

5. 1,5-2 cm'lik dikdörtgenlere bölün.

6. Kırpılan kenarları unu içine batırın ve ortayı düzleştirin.

7. İş parçalarını düz kekler halinde yuvarlayın ve kıyılmış etleri üzerlerine yayın.

8. Köfte kenarlarını toplayın - ilk önce onları sıkıştırarak. Sonra tekrar kenardan yürüyün, bir tür at kuyruğu ile toplayın.

9. Hazırlanan örnekleri paslanmış bir yüzeye katlayın.

10. Kaynar suyu tuzlayın ve bir kaşıkla döndürün (köftelerin birbirine yapışmaması için), kaynar sudaki boşlukları indirin. Tüm köfte ortaya çıktığında, onları 3 dakika daha kaynatın.

Choux böreği köfte hoş ve heykel kolay - hamur çok dövülebilir. Aşırı iş parçaları gelecek için bunları bir katmana yerleştirerek ve sadece dondurulduktan sonra, köfteleri uzun süreli depolama için bir torbaya aktararak dondurulabilir.