Evde domuz güveç - en kolay tarifi

Her kıskanç ev sahibinin stoklarında bir güveç olması gerekir ve kaliteli güveç güveçlerinin çoğu zaman bulunamadığı için bu güvecin mağazaya benzemek yerine ev yapımı yapılması tavsiye edilir. Evde, zevkimize göre böyle bir ürün hazırlayacağız: orta derecede tuzlu, orta derecede tuzlu, orta derecede biber, seçtiğimiz etten. Bir su banyosunda domuz etinden güveç pişireceğiz. Başka pişirme yöntemleri de vardır - bir tavada, düdüklü tencerede, fırında. Bu bana en uygun görünüyor.

Maddeler

Neye ihtiyacın var:

• domuz,
• tadına bakmak için tuz
• yarım litrelik kavanozda - 1 yaprak defne,
• Yenibahar 4 bezelye,
• 5 karabiber, bezelye,
• 0.5 çay kaşığı öğütülmüş karabiber (veya tadına bakmak).

Evde yemek pişirme yahnisi

1. Bugün, güveç için, muşta domuz etini seçtim. Domuz ek olarak, tuz, defne yaprağı, soğan (soğan kullanabilirsiniz) ve karabiber, yenibahar ve bezelye gerekir. İsteğe göre başka baharatlar eklenebilir.
2. Derileri etten çıkarın ve dilimler halinde kesin.
3. Eti doğranmış soğan ekleyin.
4. Tuz, her türlü karabiberi ve defne yaprağını ekleyin.
5. Kavanozları yahni için sterilize ediyoruz.
6. Eti karıştırın ve üst 2-3 santimetreye ulaşmadan kavanozlara koyun.
7. Kutuları üstüne suyla doldurun ve kapakları kapatın.
8. Uygun hacimli bir tencerenin içine su dökün, altını bir bezle örtün ve bezlerin üzerine kavanozlar koyun. Tencereyi teneke kutulara ateşe veriyoruz, suyu kaynatıyoruz ve yangını en aza indirdik. Sonra tavayı bir kapakla örtün ve yahniyi bu şekilde dört ila beş saat pişirin. Bu sırada su kaynar ve ilave edilmesi gerekir, ancak soğuk suyun bankaların üzerine düşmemesi için dikkatli bir şekilde yapılması gerekir, aksi takdirde bankalar çatlayabilir. Sürecin ortasında tenekeleri açıp tuz yahnisini deneyebilirsiniz.
9. Kavanozlardaki et parçalandığında, kavanozları çıkarın ve sıkıca kapatın. Bir saatliğine arkanı dön. Ev yapımı güveci buzdolabında tutun ve altı aydan fazla olmamalıdır.