Crucian için Reçete

Herhangi bir kişi sıcak havuz sazanı ile baş edebilir. Balık avlamanın ne olduğu hakkında hiçbir fikrinde bulunmayan biri bile, nasıl düzgün bir şekilde balık avlanabileceği. Ancak, crucian sazan için özel bir tarif tekrar etmenizi öneririz. Sadece tüm önerileri ve koşulları izlemelisiniz, böylece yemeğin yüzde yüzünü kazanır. Bu kızarmış crucians tadı herkes şaşırtacak. Sonuçta, balıkta tek bir küçük kemik yoktur. Ve hepsi özel kurallara göre hazırlanmış ve kızartılmış olduğundan.
Bu tarifi crucians için tekrarlayın, bir kez daha yavrularını beslemek için neyin yararlı olacağını bilen annelere tavsiye ediyoruz. Nehir balığı, büyümekte olan çocukların vücudu için vazgeçilmez bir üründür. Yemek yerken, crucian kemiğinin boyunda sıkışıp kaldığından endişelenmeyin. Büyük kostal ve omuriliğe ek olarak, çocuk tek bir kemik bulamaz.
İnan bana, tek bir şef daha iyi nehir balığı pişiremez. Ve hepsi, çünkü bu crucian sazan için bu tarifin eşsiz sırlarını sahibi değil. Akşam yemeğinde bu muhteşem ve lezzetli yemeğin tadını çıkarmak için yemek pişirmeye başlayalım!
Dekapaj zamanı - 30 dakika, kızartma - 20 dakika.

Maddeler

6 porsiyon için gerekli:

• taze havuz balığı sazan - 6 adet;
• mısır ve buğday unu - her biri 2 yemek kaşığı. l.;
• yarı tatlı beyaz şarap - 1 bardak;
• tuz, karabiber - tadı.

Sazan hazırlanması

1. Önce Karasey'i teraziden temizleriz, oluklar ve yıkarız. Özellikle balığın içinde titizlikle yıkandı. Büyük bir kaseye haç koy. Şarap normunu dökün, karıştırın ve bir filmle kapatın, yarım saat bekletin. Her 5 dakikada bir, bir kabın içinde eşit şekilde ıslanacak şekilde balıkları kasede sallayacağız.
2. Şaraptan sonra, balığı peçetelerle ıslatıp tahtaya koyarız. Keskin bir bıçakla, kuyruktan başlayarak sırt boyunca başa doğru hareket ederek çentikler yaparız. Kesimlerin birbirine yakın yerleştirilmesi önemlidir. Öte yandan, haçı ters çevirerek benzer bir manipülasyon yapacağız.
3. Crucian sazan tuz ve biber. 5 dakika sonra kızartma balıklarına başlayabilirsiniz. Buğday ve mısır unu karıştırın.
4. Sobanın üzerine bitkisel yağ içeren bir tava koyun. Isınırken, balıkları ekmek kırıntılarına batırın ve kızartma kabına koyun.
5. İlk önce bir tarafta altın kızarana kadar kızartın.
6. Yavaşça ters çevirin, diğer tarafta crucian sazan kızartın.
7. Kızartma işleminden sonra, yağları balıktan bir peçete ile alın. Şimdi serinletici içecekler servis edebilir ve servis edebilirsiniz.

Pişirme ipuçları

1. Kemiksiz yemek yapmak için, bu yönteme dayanarak, pike hariç herhangi bir nehir balığı yapabilirsiniz. Numuneyi alırken avcıya daima dikkat etmelisin.
2. Orta ateşte kızartma havuzları. Bu durumda, kızartma tavasının üzerine çok fazla yağ dökmeyin, aksi takdirde balık tatsız ve yağlı olur.
3. Çentikler arasındaki mesafenin yaklaşık 1 mm olması önemlidir.
4. Crucians'ı kuru şaraba batırabilirsiniz. Bu durumda, balık somut ve hoş bir asitlikle ortaya çıkacaktır.