BIR SILINDIRDEN DUMANA

Send

Bir zamanlar, birkaç arkadaşım ve ben ilginç bir şey yapmaya karar verdik. Bakış açısı köşede duran bir çift gaz tüpünün üzerine düştü. Et, domuz yağı veya sosislerin sıcak içilmesi için bir tütsü yapmaya karar verildi.
Başlamaya karar verdik. Hemen, hiçbirimizin bir kaynakçı ya da mühendis olmadığını eklemek istiyorum. Bu nedenle, hemen hemen her şey ilk kez olduğu gibi yapılması gerekiyordu.

Kantinin standı

Standdan sıcak füme kantinin üretimine başladık. Belki bu tamamen doğru değildir, ama biz buna karar verdik. Birkaç farklı çapta silindirimiz vardı. En büyüğünü alarak ondan ipucunu gördük. Ve bir çeşit tabak çıktı. Sonra boruları gördüler ve kaynakladılar, bacakları aldık.

Firebox kesme

Sonra, daha küçük bir balon çektik ve yaklaşık üçte birini kestik. Sonra baca altında bir delik açıldı.

Fırın taban ile montajı

Yakacak odun atmak ve fırını tabana kaynaklamak için bir pencere açtık. Sonra kapıyı menteşeler üzerindeki pencereye kaynaklıyoruz. Kapının ortasında, gelecekte bir kulpun olacağı bir delik açılmıştır.

Sigara silindir kesme

Maskeleme bandı ile keseceğimiz sınırları işaretleyin. Ve önce silindirin alt kısmını kesin ve sonra kapıyı kesin.

Ürün Kafes Yapımı

Izgaralar çelik ağdan ve dar bir çelik banttan yapılır. Bu şerit, halkayı alttan keserek aynı silindirden alınabilir. Ve çapın biraz daha küçük olması için, ucundaki oluğu kesmeniz ve halkayı sıkarak kaynak yapmanız gerekir. Sonra ağı kaynaklayın. Sonunda halkaları duman şişesinin içine kaynaklıyoruz.

Kantinin montajı

Şömineye bir duman bölmesi silindiri koyduk. Her şeyi seviyelendir. Ve sonra bir daireye kaynak yaptık, tasarımı birleştirdik.

Smokehouse'u bir kapı ile destekliyoruz

Kapıyı asıyoruz, sabitliyoruz ve menteşeleri kaynaklıyoruz. Aynı zamanda bağlantı elemanlarını, pişirme sırasında kapının kendiliğinden açılmaması için kaynak yaptık. Her ne kadar bu gerekli değil.
Sonra, boruyu bir damper ile kaynaklıyoruz - bu estetik için de gerekli değil.

Kantinin teste hazır olması

Duman deposu test edildi - her şey yolunda. Şimdi sadece et ve ev yapımı sosis değil, aynı zamanda balık da içebiliyorum. Her şeyin çok lezzetli olduğu ortaya çıktı.
Prensip olarak, bu tür bir duman haznesi aynı çaptaki silindirlerden yapılabilir, sadece farklı olanlarımız vardı.
Eklemek istiyorum: metal ve metal işleme aletleriyle çalışırken çok dikkatli olun! Zaman ayırın.
Silindirleri kesmeden önce, basınç ve gaz olmadığından emin olun. Aşırı duman çıkması için işlemden önce ağzına kadar su dökmek en iyisidir.
Hepinize teşekkürler!
İngilizce orijinal makale

Send