İngiliz çöreği

Bu tarif, çok basit ve çok ucuz bir pastanın adım adım açıklamasıdır. Kek, her ne kadar her hazırlıkta, öncelikle çikolata olsa da, şekerlenmiş meyve ve kuruyemiş, kuru üzüm ve kuru kayısı, çeşitli çikolataları, herhangi bir dolgu ile ekleyerek eşsiz yapabilirsiniz.
Bir İngiliz çikolatalı keki yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak. Her şeyden önce, bir ev hamur üssü varlığını kontrol edin - buğday unu. Bir pasta için, iki bardaktan daha az olmaması gerekir ve bu yaklaşık 320 gramdır. Ek olarak tarifte iki yumurta ve 250 gram şeker kullanılıyor. Pişirme için bir paket tereyağı veya margarin de kullanılacaktır - katı 200 gram. Teste katkı maddesi olarak kullanılacak: kakao - çeyrek fincan, yani yaklaşık 50 gram, 2 çay kaşığı kabartma tozu ve vanilya - istenirse üç küçük paket aldım. Sınırsız miktarlarda, dolgu maddeleri - fındık (tercihen badem veya fındık, ön öğütme), kuru üzüm ve diğer benzer katkı maddeleri ekleyebilirsiniz. Ve son olarak, tarifin ana özelliği çikolata (150 gram) ve süt - 150 mililitre. Herhangi bir çikolata alabilir (fotoğraftan gördüğünüz gibi, hava kullanıldı), ama size bir sır vereceğim, bu kek için en uygun çikolata nane gevrek karamel gevreği ile. Kutularınızda bir tane varsa, hiç şüphesiz onu kullanın.
Bir pişirme kabına (tereyağını eritmek), bir elek (unu elemek), bir kase (hamuru karıştır), bir kaşık (her noktada), bir kalıba (pişirme için), bir fırına (tereyağını yay), bir bardak (kuru üzüm), çaydanlık (kuru üzüm dökmek için sıcak su), Türk (eritilmiş çikolata).
Peki, her şey mevcut mu? Böylece başlayabilirsiniz! Her şeyden önce, bir tencereye margarin / tereyağı koyup eritmek için minimum ateş yakmanız gerekir. Bir sonraki brülöre bir su ısıtıcısı koyar, kaynatılmasını bekleriz. Su ısıtıcı kaynar kalmaz, kuru üzümleri bir bardağa dökün, suyla doldurun ve kimsenin fırçalamadığı yere koyun.
Hamur için bir kaseye kum dökün, yumurtaları kırın, karıştırın.
Bütün bu zaman boyunca, yağ ateşte yavaşça erir. Bu arada, unu eliyoruz, sonra kabartma tozunu ve vanilini içine döküp karıştırıyoruz.
Kakao dökün ve çok dikkatli bir şekilde karıştırın.
Tereyağı hala erimezse - fırını yakmak için bir dakikanızı alırız - 175 dereceye kadar ısıtılması gerekir. Türk'e süt döküyoruz, çikolatayı iyice kırıyoruz ve oraya döküyoruz.
Yağın kontrol edilmesi. Erimişse yağı bir kum ve yumurta karışımı içine dökün, kalanı bir fırçayla toplayın ve fırının içine dökün, aynı fırçayla yağı kalıbın duvarlarına yayın.
Serbest bir brülöre bir Türk'ü çikolata koyup yumurta, şeker ve margarin karışımını iyice karıştırmaya başlarız.
Renk homojen hale gelinceye ve şekerin çatlamasını durdurana kadar karıştırmak gerekir.
Sonra kuru üzümleri dökün ve biraz önce hazırlanmış kuru karışımı kurulayın.
Özellikle kasenin dibinde, çok dikkatli bir şekilde karıştırın. Tüm karışım daha fazla hazırlığa hazır olduğunda, Türkçedeki çikolatanın çoktan erimiş olması gerekirdi.
Karıştırın, parçaları kontrol edin. Değilse, sıvıyı hamura dökmekten çekinmeyin ve kitle homojen olana kadar tekrar dikkatlice karıştırın.
Tüm hamurun homojenliğine ulaşılır ulaşmaz, kalıba dökün ve fırının sıcaklığını kontrol edin.
Zaten 175 derece ise, geleceğin pastasıyla kalıbı içine koyar ve fırının aşırı ısınmamasına dikkat ederek saati not ederiz. İstenirse, herhangi bir pudra pişirebilir ve bitmiş yemeğini dekore edebilirsiniz.
Sonunda pasta hazır! Afiyet olsun!
Bu arada, Finlandiya'da böyle bir kek Noel için hazırlanır ve geleneksel bir tarif olarak kabul edilir. Yine de, Finler kendileri, garip bir şekilde, buna "İngiliz Keki" diyorlar. Böyle bir kek merkezinde bir delik olan özel bir formda hazırlanır, bu nedenle bitmiş ürün çok güzel bir şekilde elde edilir ve ayrıca daha iyi pişirilir, bu özellikle hamur için önemlidir. Bu arada, pastanın kalitesi sadece ürünlerin ne kadar iyi kullanıldığına değil, aynı zamanda doğrudan kalıbın kalitesine de bağlıdır. Yapışmaz bir kaplama ile bir form seçmek önemlidir, aksi takdirde bitmiş pastayı çıkarmak çok problemli olacaktır, tüm estetiğini yitirebilir, parçalara ayrılabilir.