Çikolata Top ile Lor Paskalya

Manastırın eski kitaplarında ve ev pişirme kitaplarında, şenlikli Paskalya peyniri için birçok tarif - “kalınlaştırılmış süt” saklanır. Bunlardan herhangi biri kesinlikle gözlemlenebilir veya ilham kaynağı olarak kullanılabilir. En basit sürüm yumurta içermez ve fırınlama gerektirmez. Biraz değiştirilebilir. Örneğin, kakao ekleyin. Şenlikli bir muamele ile bal ve çikolata lezzetlerini dokuma.
Bu Paskalya için ihtiyacımız olan:

• Yağlı süzme peynir.
• Kalın ekşi krema.
• Med.
• Soyulmuş ceviz
• Lokum (küçük parçalar).
• Çekirdeksiz kuru üzüm.
• Kakao Tozu
• Şeker.
• Dekorasyon için renkli şeker yıldızları.

Süzme peynir Paskalya hazırlanması için özel bir form yoksa, bu şenlikli yemeği reddetmeyin. İstenilen şekli başka bir kabın yardımı ile lorlara verebilirsiniz. İçinde yeterince delik varsa en iyisidir. Aşırı sıvı içlerinden akacak ve Paskalya'nın “kalınlaşmasını” önleyecektir.
Form, bir gazlı bez tabakası ile kaplı olmalıdır. Ardından kenarları çekerek, bitmiş Paskalya'yı kolayca içine sarabilirsiniz.
Lor ince taneli ise, ek taşlama gerekli olmayabilir. Ancak, büyük parçaların öğütülmesi daha iyidir.
Ezilmiş peynire ekşi krema ekleyin. Bitmiş yemeğe hassas bir doku verecek.
Bu durumda bal, Paskalya'nın beyaz kısmının doğal bir aroması olarak alınmıştır.
Paskalya tatlı olmalı. Bu nedenle, içine şeker koymak gerekir.
Bütün bunlar çok iyi karıştırılmalı, öğütülmelidir.
Kakao tozunu ekşi krema içinde çözerek çikolata katmanını hazırlamaya başlamak daha iyidir. Bunu yapmak için, kuru tozun küçük bir parça ekşi kremayla dikkatlice kurutulması önemlidir.
Tek tip bir çikolatalı krem ​​almalısın. Aynı zamanda hiçbir şekilde aromatize edilemez. Doğal kakao aroması yeterli olacaktır.
Kakaolu ekşi bir kremayla, şekerle karıştırılmış bir miktar süzme peynir koyun. Bu durumda, çikolata katmanı daha az tatlı olacaktır. Böylece karakteristik acı tat ve çikolatanın aroması daha parlak olacaktır.
Süzme peynir ve çikolata karışımını tamamen homojen olana kadar karıştırın. Şekersiz, çok acı gözüküyorsa, içine biraz daha şeker dökebilirsiniz.
Renkli tabakaların ayrılması için bir çikolata tabakası koymanız gereken formda açık kalmıştır. Kakao lekeli peynir altı suyunun Paskalya'nın geri kalanının beyaz rengini değiştirmemesi önemlidir.
Koyu tabaka iyi hizalamak için önemlidir. Yüzeyin ne kadar pürüzsüz olacağına bağlı olarak, doğrudan kesimdeki katmanların sınırlarının ne kadar pürüzsüz olacağına bağlıdır.
Geleneksel olarak, lor pastasına çeşitli katkılar ilave edilir. Fındık ve şekerlenmiş meyveler zor olabilir. Bu nedenle, Paskalya dişleriyle ilgili sorun yaşayan insanlar için hazırlanıyorsa, bunları yerine yumuşak ve yumuşak bir lokum getirebilirsiniz. Bütün bunlar eşit miktarda beyaz lor kütlesine karıştırılmalıdır.
Artık geniş bir beyaz tabakayı dar bir çikolatanın üzerine serebilirsiniz. Sonra, bitmiş tabakta harika bir lezzet yaratacaklar. İçinde, aromatik çikolata acısı Paskalya'nın beyaz, ballı kısmının tatlılığını renklendirecek.
Tamamen doldurulmuş form baskı ile ezilmelidir. Bu, peynir altı suyunun gelecekteki Paskalya'dan hızla tahliye edilmesine yardımcı olacaktır. Bunu yapmak için, ilk önce gazlı bezin üzerine küçük bir daire koyabilirsiniz.
Üzerine baskı olarak hizmet edecek bir kavanoz su koymak daha uygundur. Bu yapıyı dikkatlice soğutun. Ertesi sabaha kadar orada kalabilir.
Buzdolabından çıkan paskalya, bulunduğu kap şeklini almalıdır.
Zarar vermeden formdan çıkarmak için, gazlı bezin uçlarını hafifçe tutmanız yeterlidir. Ve dikkatlice hazırlanan tabağa koyun.
Şimdi gazlı bezi çıkarabilirsiniz.
Ve Paskalya'yı karanlık bir katmanla ters çevirin.
Çikolata arka plan üzerinde, şeker yıldızlarından yapılan renkli süslemeler harika görünüyor. Paskalya'nın üst düzlemindeki geleneksel "XB" harflerini yerleştirebilirler. Yıldızlardan yanlarında çok renkli haçlar yapabilirsiniz. Bu durumda, ceviz Paskalya tabanının ek bir dekorasyon haline geldi.