Ev yapımı Kaleidoscope Çerezler

Bu tür çerezler annelerimiz veya anneannelerin pişirmeye başladıkları zaman çocukluğumuzu hatırlamamızı sağlar ve neşeyle hamurdan süslü figürler çıkarırız. Sonra hepsi birlikte lezzetli bitki çayı içtiler.
Bu tarifin hazırlanması çok kolaydır ve sır sayesinde çok eğlenceli olduğu ortaya çıkar. Çocuklarınızla eğlenceli vakit geçirebilir veya lütfen torunları böyle komik bir kurabiye yaparak yapabilirsiniz.
Maddeler
Test için:

• - iki çiğ tavuk yumurtası;
• - bir bardak şeker;
• - yarım çay kaşığı vanilya;
• - iki buçuk bardak un;
• - Hamur için küçük bir kaşık kabartma tozu;
• - yarım çay kaşığı tuz.

Sır için:

• - bir tavuk yumurtası proteini;
• - iki yüz gram pudra şekeri;
• - gıda boyaları.

İlk önce tereyağını yumuşatmanız gerekir. Bunu mikrodalga fırında yapabilirsiniz. Yağı geniş bir kasede yayın, şekerin yarısını, iki sarısını ekleyip bir mikser veya blender ile iyice çırpın.
Sonra, beyazları ve kalan şekeri ayrı ayrı çırpın ve tekrar her şeyi iyice çırpın.
Kütle gürlendiğinde yağı proteinlerle birleştiririz, iyice karıştırın.
Şimdi hamur için vanilya, un ve kabartma tozu ekleyin.
Her şeyi iyice karıştırın ve çok sıkı olmayan hamur yoğurun. Gerekirse un ekleyin.
Daha sonra, elde edilen hamuru sarılmak film veya selofan ile sarın ve bir veya iki saat buzdolabına koyun. Tereyağı biraz donmuş ve hamur fazla yapışmaz, bu gereklidir.
Tesla soğuduğunda anladık. İkiye bölün. Bir parçayı buzdolabına geri götürüyoruz. İkinci adımdan itibaren yaklaşık bir santimetre kalınlığında yassı bir krep yiyoruz. Hamuru yuvarlayacağınız yüzeye un serpmeyi unutmayın.
Ve şimdi eğlenceli kısmı başlatabilirsiniz, çeşitli kalıplar kullanarak rakamlar yapacağız.
Paslanmaz çelik, plastik ve silikondan yapılmış özel kalıplar kullanıyorum.
Ayrıca, ilk hamur kullanıldığında, ikincisini buzdolabından alırız ve ayrıca hamurdan çıkan rakamları çıkarırız.
Fırını aç. Yüz elli dereceye ısıtıyoruz.
Büyük bir fırın tepsisine alıyoruz, fırın kağıdını üzerine koyuyoruz.
Yağın yağlanması gerekmez. Biraz un serpmek daha iyidir. Çerezlerimizi üzerine hamurdan yayıyoruz. Çerezler arasında yaklaşık bir buçuk santimetre uzaklık bırakıyoruz, böylece pişirme sırasında birbirlerine dokunmazlar.
On dakika fırına gönderilir. Çerezler çok kızartılmamalıdır, çünkü üstüne çok renkli krema uygulayacağız.
Kurabiyelerimizi alıyoruz.
Soğuturken buzlanmayı hazırlayacağız.
Bir kasede yumurta akını yumurta sarısından ayırın. Oda sıcaklığında olması önemlidir, daha sonra kalın bir köpüğe karıştırmak daha kolaydır.
Çırpma teli, kalın bir köpük oluşana kadar çırpma teli veya karıştırıcı ile çırpın.
Kalın bir kütle yapmak için hafifçe pudra şekeri ekleyin.
Kremaları küçük kaselere dökün (miktar renklere bağlıdır) ve her birine kendi gıda boyamızı ekleyin, hafifçe karıştırın. Buzlanma hazır.
Kurabiyeler tamamen soğuduğunda, yüzeye silikon bir fırça ile krema uygulayın.
Ve sırları kuruması için onları sekiz ila on saat veya gece bırakın.
Sır tamamen kuruduğunda, kurabiyeleri pudra şekeri serpin ve çay için servis yapın.
Afiyet olsun!