Kefir üzerinde yemyeşil krep tarifi

Herhangi bir yemek kitabının "Pişirme" bölümünde, börek için en az bir tarif bulunmalıdır, çünkü bu yemek ülkemizde çok popülerdir. Tüm aile için bir kahvaltı olarak mükemmel ve aynı zamanda çay için mükemmel bir tatlı olarak hizmet vermektedir. Bunları çeşitli katkı maddeleri ile yiyebilirsiniz: ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt, reçel, şekerli tereyağı, her zevke uygun bir çok seçenek. Bu tarife göre pişirilen börek her zaman lezzetli ve muhteşem olur ve çok kolay hazırlanır.
Krep yapmak için ihtiyacınız olan:

• 2 su bardağı kefir.
• Bir çift tavuk yumurtası.
• 250 gram unu.
• Yarım bardak şeker.
• Biraz soda.
• Biraz ayçiçek yağı.

Test için bir temel olarak, çeşitli süt ürünleri ve hatta su alınması gelenekseldir. Ama en lezzetli kefirdeki krep. Hafif ekşi kefir bile kullanabilirsiniz, sadece yemeği bozmakla kalmaz, aynı zamanda krepleri daha da muhteşem yapar.
Ana kural kefirden oda sıcaklığında pişirmektir. Sonuçta, soğuk olarak yoğrulur hamur iyi yükselmez. Tabanı bir su banyosunda ısıtabilir veya önceden kefir alabilirsiniz ve sıcak bir duruma getirebilirsiniz.
Sıcak kefirde iki yumurta eklemeniz ve bir çatal veya çırpma teli ile atmanız gerekir.
Sonra bir elek ile elenmiş, şeker, soda ve un ekleyin.
Un, oksijene doyduğundan ve krepleri daha havadar hale getirdiğinden elenmelidir. Hamur homojen bir kıvama gelinceye kadar karıştırılmalı ve kabarcıklar oluşana kadar 20-30 dakika kadar demlenmelidir.
Hamur ulaştıktan sonra asla karıştırılmamalıdır. Bitkisel yağ içeren tavanın iyice ısıtılması ve hamuru bir kaşıkla hafifçe yayması gerekir.
Altın bir kabuk elde edilinceye kadar böreklerin her iki tarafta orta ateşte kızartılması gerekir.
Yemyeşil krepler hazır.
Afiyet olsun!