Süzme peynir

Evde bir inek varsa, o zaman süt ürünleri satın alma sorunu uzun süre çözüldü. Sıradan bir mutfakta sütten, her şeyin temelini oluşturabilirsiniz. Süzme peynir ve tereyağı ve fermente fırında sütlü kefir. Süzme peynirden bazı katkı maddeleri ile pişirilmiş, peynire layık en iyi epithets.
Hem yumuşak hem de sert olabilir. İkinci seçenek ince bir bıçakla dilimlemeye mükemmel bir şekilde katkıda bulunacaktır.
400-600 gr. peynir gerekir:
- 1 kg ev yapımı peynir;
- 1 litre süt;
- 2 gr. tuzu;
- 2 çay kaşığı soda;
- 100 gr. tereyağı;
- 2 yumurta.
Pişirme işlemi kolay değildir ve zaman ve dikkat gerektirir.
1. Emaye küçük bir tencerede, süzme peynirini dökün, bir sığır eti ile doğranmış ve sütle doldurun.
2. Tencereyi peynir altı suyu ayrılıncaya ve süzme peynir yıkılana kadar ısıtırız.
3. Ürünü ince bir ağ ile demir bir kevgir üzerine atarız, peynir altı suyunun tamamen durması için bir dakika bekleyin.
4. Loru alüminyum yassı bir tencereye aktarın, diğer bütün malzemeleri ekleyin.
5. Kabı küçük bir gaza koyarız ve aynı zamanda tüm topakları kırmaya çalışarak karışımı iyice karıştırın. Yaklaşık 20 dakika sürer.
6. Peynir için bir kap hazırlıyoruz, içerisini yağ ile yağlıyoruz ve içine viskoz bir ürün döküyoruz.
Peyniri hızlı bir şekilde soğutmak için, tepsiyi iki saat boyunca buzdolabına koyun. Hepsi bu, doğal ev yapımı peynir yapmak zor bir görevle başa çıktık.
Ekmeğe yayılabilir, soğuk olarak kesilebilir ve sandviç şekillendirmede kullanılabilir.