ETLI GöZLEME

Send

Etli krep yapma işlemi en kolay ve en uygun fiyatlı olarak kabul edilir. Bu yemek en ağır açlığı bile tatmin edebilir ve et dolgusu evrenseldir ve herkes onu sever. Bunun için çeşitli patates kızartması ve garnitür hazırlamaktan yorulduysanız, basit bir yemeğin üzerinde dinlenmek ve alışılmadık bir akşam yemeği veya kahvaltı ile eşinizi memnun etmek istiyorsanız - bu basit tarif tam size göre!

Gerekli malzemeler hiçbir şeyi unutmamak için masaya koyun. İhtiyacımız olacak:
• Tavuk yumurtası - 3 adet.
• Süt (çok yağsız) - 3 yemek kaşığı.
• Buğday unu - 1.5 yemek kaşığı.
• Şeker kumu - 3 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak
• Rafine ayçiçek yağı - 0.5 yemek kaşığı.
• Et (kıyılmış et almak daha iyidir) - 400 gr.
• Soğan - 3 adet.
• Havuç - 1 adet.
• Tereyağı - ne kadar yenir

Dolum.
İlk olarak, daha sonra dikkatinin dağılmaması için dolumun içine girelim. Soğanlar olabildiğince küçük kesilmeli ve havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin, hafif altın kahverengi olana kadar hepsini bir tavada kızartın. Sonra kıyılmış eti sebzelere ekleyin ve hazır olana kadar kızartın, tadına bakmak için tuzu unutma.

Hamur
Yumurtalar köpüğü görünene kadar çırpın (yaklaşık 5 - 7 dakika), ardından süt ekleyin - 1 bardak, şeker ve tuz ekleyin, pürüzsüz hale gelinceye kadar devam edin. Unu bir elek ile hamur haline getirin, böylece topak olmaz. Un çözüldüğü zaman, karışıma 2 bardak daha süt ve bitkisel yağ eklemeniz gerekir. Yani, krep hamuru hazır. Çok sıvı olduğu ortaya çıktıysa endişelenmeyin - ihtiyacımız olan şey bu.

Krep kızartma
Kreplerin, iyi ısıtılmış bir tencerede kızartılması gerekir; bu, bitkisel yağa batırdıktan sonra, yüzeyi düzenli olarak soğan ile yağlar. Hazırlanan hamur miktarından, her biri tereyağı ile yağlanması gereken yaklaşık 25 - 27 pankek (8 - 10 porsiyon için) almalısınız.

Krepleri sarın.
Bütün krepler hazır olduğunda, bir tanesini ayrı bir tabağa koyun, ortasına bir çorba kaşığı et doldurun, sonra bir “zarfa” sarın.
Tabağa etli krep servis yapın, ekşi krema ile birlikte hem sıcak hem de soğuk olabilir. Çanağı yeniden ısıtmanız gerekirse, bir fırın veya mikrodalga kullanın. Bu basit tarife göre hazırlanmış etli krepler, birkaç gün boyunca olağanüstü tazeliğini korur - bu kendiniz için kolayca görülebilir. Bu yemeği pişirmek ortalama 2 saat sürer.