KAHVE SEVENLER IçIN ORIJINAL KURABIYELER

Send

Kahve aroması, çikolata aroması, içi yumuşak ve ince kaba kabuklu, kahve çekirdeğini taklit ve küçük, 2 ısırık büyüklüğünde, işte bu, kahve severler için kurabiye!

Yemek yapmak basittir. Hamuru en az 3 saat soğutmak zorunda olsanız da, aksi halde - pişirme dahil her şey hızlı bir şekilde yapılır - 10 dakika.

Maddeler:

a) kakao - 25 g,
b) kabartma tozu - 0.5 çay kaşığı,
c) tereyağı - 60 g,
g) tuz - bir tutam,
d) un - 220 g,
e) pudra şekeri - 120 g,
g) yumurta - veya 3 yumurta sarısı veya 1 tam
h) ekşi krema - 35 gr,
i) hazır kahve - 10 g.

Pişirmeden önce tüm ürünler ısıtılmalı ve oda sıcaklığında ısıtılmalıdır.

Kurabiye Pişirme:

1. Yumuşak tuzlu tereyağını toz ile çırpın.

2. Kompozisyonu her seferinden sonra çırparak bir yumurta sarısı ekleyin.

3. Sarısı yağı karışımı homojen hale gelmelidir.

4. Granülleri en iyi öğütülmüş ekşi krema ve kahveyi ekleyin veya daha sonra diğer malzemelerle daha uzun süre çırpın.

5. Tüm kuru bileşenleri toplam kütleye geçirin.

6. Kompozisyonu bir spatula ile karıştırın. Hamur yapışkandır ve bir film ile kaplanarak soğutulması gerekir. Geceleri bunu yapmak daha iyidir, ancak 3 saat yeterli olacaktır.

7. İstenen parçanın ölçüsünü soğutulmuş hamurdan çıkarın, dikdörtgen çekirdeği yuvarlayın. Kahve kurabiyeleri küçüldükçe, daha ilginç göründüğü, ancak böyle bir eksiğe daha fazla zaman harcayacağınız belirtilmelidir. Haddelenmiş fasulyelerin optimal büyüklüğü 2,5-3 cm'dir.

8. Derin bir oyuk yapmak için bıçağın yan tarafını ters çevirin.

9. Kahve çekirdeklerini fırın tepsisine yerleştirin. Fazla abartmamak önemlidir - 10 dakika yeterli. Fırını 190 derece ısıtırken.

Kahve severler için hala sıcak olan bisküviler yumuşak bir yapıya sahiptir, ancak soğuduktan sonra orta kısmı kurumasını önleyen ince bir kabuk formları vardır.